Sobre a biomassa:
A banana é uma fruta muito nutritiva, sendo rica em fósforo, ferro, potássio, vitamina A, C, D, E, B1 e B2. A biomassa de banana verde, além de conter todos esses nutrientes, apresenta o amido resistente. Seu benefício é similar ao da fibra alimentar e possui ação prebiótica, ou seja, é utilizada como fonte de energia para a produção das bactérias benéficas do nosso intestino, mantendo assim a integridade da mucosa intestinal, que é responsável pela consistência ideal das fezes (evitar a constipação intestinal e diarréia), manutenção do nosso sistema imunológico, absorção adequada dos nutrientes, impedimento da entrada de substâncias maléficas, entre outras funções.
Por ser um alimento de baixo índice glicêmico, ou seja, sua digestão e absorção são mais lentas, ele ajuda a manter os níveis de glicose no sangue controlados, contribuindo assim para a prevenção do desenvolvimento de diabetes e do acúmulo de gordura corporal.
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Bjs
Pathy
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